消防水泵的性能测试和验收标准包括以下几个方面：

流量测试：确定水泵的额定流量和压力。通过使用标准测试设备，将水泵从静止状态转变为稳定运行状态，并测量其排水量和压力，以确保其满足设计要求。

测试耐压试验：在特定压力下进行的测试，以确保水泵的外壳和密封部件能够经受住额定压力下的工作条件，且不出现泄漏。

运行试验：水泵应在正常工作条件下进行连续运行，以验证其正常工作和性能稳定性。在试验期间应监测水泵的电流、电压、振动和温度等参数，并确保其处于正常范围内。

性能验收标准：验收标准通常根据所在地区的规范和法规制定。常见的标准包括国家或行业标准，如NFPA 20（美国国家消防协会标准）、EN 12845（欧洲标准）或GB 6245（中国标准）等。这些标准规定了水泵的性能指标、测试方法和验收要求。